气虚体质者适合喝的粥

对于气虚体质者，可以通过饮食的方法进行调养。一般来说，应选择补气的食品，如小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物有很好的健脾益气的作用，但食用的量不可过多，要根据自己的具体情况进餐，也可以配合药膳，效果会更好。

1、大枣粥

大枣粥的做法：

1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟。

2、锅中放入足够多的水，放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中。

3、放入红枣。

4、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底。

5、烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来。

6、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可。

7、盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。

营养功效：

养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。

红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。

2、薏仁粥

薏仁粥的做法：

1、将薏仁、粳米淘洗干净；

2、薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；

3、将薏仁、粳米分别捞出，沥干水分；

4、锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米依次放入，先用旺火烧沸；

5、然后转小火熬煮45分钟；

6、见米粒烂熟时，加入冰糖拌匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。

营养功效：

这道养生药膳粥，能够补气血，健脾胃，排毒养颜，非常适合冬季食用。

薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。

此款粥还适用于祛除青春痘，长痘痘的女士可以经常喝此粥，对肤质改善和痤疮有很好的食疗效果。

3、人参粥

人参粥的做法：

1、将粳米淘洗干净；人参研成粉或切片。

2、粳米与人参粉（或片）一同放入沙锅或铝锅内，加水适量。

3、将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。

4、将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁。

5、将冰糖汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。

人参粥的制作要诀：

制作中，忌铁器和萝卜。

营养功效：

益元气，补五脏。适用于老年体弱、五脏虚衰、劳伤亏损、食欲不振、心慌气短、失眠健忘、性机能减退等一切气血津液不足的病症。

4、山药粥

山药粥的做法：

1、将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。

2、山药洗净去皮，切块。

3、将泡米的水连米一起倒入锅内。

4、加入山药块，大火烧开后转小火煲制。

5、熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时。

健康提示

1、本粥具有健脾补肺，固肾益精的作用，凡产后均可服食，脾胃虚弱者尤宜。

2、可用生山药刮皮阴干，轧细过筛为粉末，与白糖同煮成粥，可供早晚食用。

营养功效：

山药别名淮山、山薯、薯蓣。有益肾气、强筋骨、健脾胃等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，自古就被视为物美价廉的补虚佳品，因而被称为“食物药”。