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花生米怎样保存不生虫怎么保存花生米-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:35:10 阅读: 来源:电气石厂家

花生米是大家都吃到过的食物,花生米非常的容易受潮,所以需要好好存放,那么花生米怎么保存不受潮呢?下面我们一起来看看吧!

花生米受潮怎么办根据生熟

1、带壳的生花生受潮后建议扔了,吃了对身体不好。尤其是已经长霉了的,绝对绝对不能吃。

2、熟花生受潮后可以想办法去掉潮气,让它重新变脆。但如果是已经滋生了霉菌的,就不用再处理了,否则可能导致肠胃不适、中毒等。

晒干

在阳光充足、略有微风、天气干燥的时候,可以将花生拿出来晒一下,效果很好。但如果是放置了很久的花生最好不要再吃,避免内部已经滋生了霉菌等。

微波炉加热

将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟就可以了。千万别转久了,会糊掉。

也可以在转之前先将花生用白酒搅拌一下,白酒挥发性强,可以带走花生中多余的水分。此外,白酒还有杀菌消毒的功效,可消灭花生中可能出现的霉菌。

微波炉加热

将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟就可以了。千万别转久了,会糊掉。 也可以在转之前先将花生用白酒搅拌一下,白酒挥发性强,可以带走花生中多余的水分。此外,白酒还有杀菌消毒的功效,可消灭花生中可能出现的霉菌。

怎么保存花生米

1、抽真空保存,但需要一定的技术支持。

2、辣椒保存法。先将花生米摊晒干燥,扬去杂质,然后装入无洞的塑料食品袋,在里面放几块剪碎的干辣椒片,然后密封装起来,放置在干燥通风处即可。这样做可花生米在一年内不坏,从而达到防潮、防霉、防虫的目的。

3、焯烫晾晒法。将花生米放入开水中烫一下,迅速取出,趁热与食盐搅拌后晒干。这样可以将表面细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果。

4、干燥剂保存法。将花生米保存在密实盒内,加上干燥剂即可。

新鲜花生可以放冰箱吗

新鲜花生能放冰箱里。花生作为老百姓喜爱的传统食品之一,自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道:“常吃花生能养生”,研究发现,其具有一定的药用价值和保健功能。

新鲜花生的存储方式

花生在贮藏期间的劣变现象主要是生霉、变色、走油和变哈。花生果的水分超过10%,花生仁水分超过8%,进入高温季节即易生霉。因此,贮藏期间要合理掌握干燥、低温、密闭三个环节。

在盛花生米的容器或塑料袋中,放上一、二支香烟,把口封紧,别漏气。这样,花生米在三年之内不会被虫蛀。取出花生米后,再用此法继续贮藏。

用清水将花生米淘净、捞出后沥干炒热,均匀地拌上细盐和五香粉,然后摊开晾晒,干后装入塑料袋或其它密封容器中。如此处理花生米失去发芽的能力,即使过夏,也不会变质。

花生的种皮(谷称红衣)由于受光、氧气、高温等影响容易变色。如从原来新鲜的浅红色变为深红色,以至暗紫红色,说明品质开始降低,应立即采取措施,改善贮藏条件。

新鲜花生的贮存条件

1、花生果贮藏:花生果在仓内散存或露天散存均可,要求水分控制在10%以内,堆高不超过2米。在冬季通风降温以后,趁冷密闭贮藏,效果更好。

2、花生仁贮藏:花生仁的贮藏必须控制水分在8%以内,最高堆温也不宜超过20℃,并适时密闭防止虫害感染和外界温湿度影响,保持堆内干燥、低温、低湿,只有这样才能较好地保持花生仁的品质。花生仁也可进行气调贮藏,如在真空度为400毫米汞柱的情况下,充以适量的氮气,可以抑制花生的呼吸强度和虫霉侵蚀。

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